《新世纪农耕》书摘：土壤的改良与分享

《新世纪农耕》书摘：土壤的改良与分享

转载：第二家园
2014/01/11 @Sunny

    紫草科植物（comfrey）是一种很好的土壤改良作物，好比有人生病时，你给他一剂强烈的药草，现在土壤生病了，你需要种植一些生命力旺盛的多年生草本植物，来改善土壤的情况。在很糟糕的土地上种植紫草，一年之后土壤就会有很大的改善。一旦土壤的情况改善之后，就可以种植其他作物，并将康复理移植到园中其他需要改善的地方。园丁的责任是将人类对地球所造成的创伤予以愈合。

    种植豌豆和芥菜有助于改良土壤，种植时让他们完成生长周期，等整棵干枯之后才把它们翻回土中做堆肥。出现土拨鼠是因为土壤太硬，土拨鼠可以帮助土壤松软，它们将表土下面的底土翻上来。当底土被翻动后，水就可以将底土和坚硬的表土混合使土壤得到改善，大自然有它巧妙的方法，使水泥般坚硬的土被打散，回到自然森林的状态。

    将不同生命力的植物混植在一起是很好的方法，让容易发芽的低等植物来维护支持并滋养周围高等植物的生长。如果没有低等植物覆土，很可能高等植物的种子落地时会太过暴露，若想改良土壤，光靠单一植物不可能有好的效果，让高等植物和低等植物混合种在一起，才是最好的土壤改良方法。

    让土壤孕育各种不同的植物，是一个很重要的概念。也就是把生长季节长短不同的植物混合在一起，加以适当配合。举例来说，在种植豆类作物的这块地上，我还可以种些苜蓿，或其他像金盏草（Calendula），或是繁缕（Chickweed），或是其它一年生牧草，比如蓝草（BlueGrass）等等。当然，豆子是给人吃的，但是它的根茎叶同时可以留下来给土壤作肥料，另外还可以加些含有高蛋白质的草。所以当你种的时候，大大小小的植物、阔叶树或生长期长而生命力旺的高等植物，所有的植物都有助于土壤改良，最好的当属高山上千余年树龄的巨木，但是这显然不适合田地，我们需要的是生长期较短，可以有数个生命周期的植物。

    我无法告诉某个人在某个地点要种某些植物来改良土壤，你必须自己到田园附近走走，四周环境看看，找出最适合当地的几种植物，将它们种在一起。如果田里种的是一年生作物，土壤改良作物也要选一年生植物，如果你只有一小块地，种的菜也仅供一家人勉强糊口，你只好到别的地方去找有机的废弃物质，作为土壤改良的来源。你可以从院子里树木的落叶着手，如果住的地方靠海，也可以等暴风雨过境之后，到海边捡一些风雨带来的海草，总不能因为你没有适合的土壤，就弃家人于不顾。所以我建议另外想法子，外出寻找天然的食物来源，野菜、海草都很好。如果你有两三英亩（1英亩约合40亩）大的地方，最好能把它一分为二：在春天的时候，将一半留给大自然耕种土壤改良作物，另外一半，则为人类所需而耕种。第二年换过来，给大自然的改为给人类，给人类的还给大自然，或者你也可以将人类与大自然所需，统统混植在一起。为大自然耕种的作物，会使土壤肥沃而永续，日后为人类提供更好的收成。

    栽培作物的方式，从不同的角度有许多不同的作法。第一种是只管自己温饱不顾其他。西方农业广泛地采取这个策略，于是种番茄的农夫，挑一块好地，在夏天种番茄，一旦收成之后，立刻整地翻土不让任何杂草滋生。他们认为这样光秃秃的地，来年春天种番茄时会省事得多。可是在土壤休耕时做这样的处理，非常不智。因为土中的养分，在缺乏覆盖的情况之下，全都流失，第二年春天，他需要为番茄施加更多的养分，才能补偿这个损失。

    这种耕种方式，完全忽略了大自然的需要。我们可以学习如何将一块地拿来与大自然分享，以轮耕的方式，为人类在夏天提供同样的番茄收成，又能兼顾土壤。这就得在冬天土壤休息时，种植覆盖作物，即使等不及使它完成生命周期，就得将它去除，你仍旧保留百分之一百的番茄收成提供人类，而同时有百分之五十的收成留给大自然，使土壤得到滋养延续生命。虽然土壤只得到它所需要的一半，仍旧处于半饥饿状态，但总是比完全空着肚子要好很多。当然，更进一步的做法是与大自然分享一切，比如说，在冬天种蚕豆和苜蓿，于是我们有百分之七十五的蚕豆收成给人类，苜蓿及蚕豆的根茎叶提供百分之七十五的养分给土壤。到了夏天，照样种番茄，同时间再种植其他土壤改良作物，这样分耕的结果，人类可以有百分之七十五的番茄收成，土壤也从其他植物身上得到百分之七十五的养分，加起来，一年可以有百分之三百的收获量。其中一半给人类，一半留给大自然。

    有一句格言，针对人类与其他有机生物互动的原则，是这样说的：“你与别人分享的愈多，就会有更多的东西可以与别人分享”。当你面对自然界所有其他生物，少许的宽大与慷慨，将会受用无穷。

来源 有机会