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家园的新茶上市啦!-百川草

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爱力 发表于 2013-3-17 19:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
哈哈~~千万别上当了,要喝上清香怡人的绿茶还得过些日子呢!那些青翠欲滴的嫩芽还在茶树的枝头翘首以盼我们去采摘呢~~Let’s go!
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翠绿的毛尖~~
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宝宝们乖,彼岸妈妈先发个糖,吃得甜甜的再干活~~
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勤劳的洗衣仙女尚圣小宝宝来得正好,也发个糖糖~~
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正觉老师和孩子们在准备装茶叶的口袋~~
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晨亮小宝宝还真有点伟人风范呢~~
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美丽的采茶小姑娘~~
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两个帅小伙采茶的故事~~
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凤性老师采得好认真啊~~
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看把正觉老师乐的~~
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静柯小宝宝仔细地挑着茶叶芽~~
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一道美丽的风景线~~
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“正是茶花烂漫时,他在丛中笑~~”
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采摘归来~~
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哇 ~~收获不小呢~~嫩绿的毛峰毛尖满满一大筐~~
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六大匾呢~~可爱诱人的茶叶~~
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彼岸正清理水池大锅,准备下一步炒制茶叶~~
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家园的亲人们就等着品尝清香爽口的新茶吧~~


茶叶小知识:
绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。
黄茶:制作方式近似绿茶,但过程中经过闷黄,使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶,发酵度约1020%,滋味清香甘甜。
白茶:把叶片采摘下来后只经过轻微的、约1030%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作,便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛,滋味清淡爽滑,非常独特。
青茶:又称乌龙茶。发酵度约为2060%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美。
红茶:发酵度达8090%的全发酵茶。(英文是black tea
黑茶:属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后,再经过堆积存放的过程(称为「渥堆」),使之产生再次发酵,故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。
最简单的绿茶制作工艺:
1
、采摘:人工采集,两叶一心,或一叶一心。
2
、杀菁:水烫、蒸、炒都可以。
3
、揉捻:手工或机械,使之成型。
4
、干燥:自然风干或机械干燥。
大功告成啦!清新鲜醇的绿茶出炉了~~
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婉曲 发表于 2013-3-17 19:27:38 | 显示全部楼层
春风吹满绿百川,
碧螺尖尖枝头盼。
茶姑採入蓝中归,
釜炒揉搓浑不怕。
紫砂壶中把身献,
留的清香满人间!
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阡陌 发表于 2013-3-17 20:56:36 | 显示全部楼层
开心,快乐的采茶宝贝们
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云淡风轻 发表于 2013-3-17 21:00:01 | 显示全部楼层
家园的绿茶最好喝。
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大气 发表于 2013-3-17 21:38:02 | 显示全部楼层
感谢报道和分享!
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东方 发表于 2013-3-17 21:46:15 | 显示全部楼层
宝宝们采着嫩绿的茶叶好开心
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尚圣 发表于 2013-3-17 21:48:09 | 显示全部楼层
喝着亲爱的们采的茶真好。
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佛光 发表于 2013-3-18 07:10:04 | 显示全部楼层
可爱的采茶宝宝们,仿佛闻到了沁人心脾的茶香
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愉悦 发表于 2013-3-18 12:47:14 | 显示全部楼层
美丽·可爱的宝宝们真棒
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清凉风 发表于 2013-3-18 16:54:24 | 显示全部楼层
小宝贝们又会采茶了,比我小时候能干多了,你们好棒!
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真爱无敌 发表于 2013-3-18 22:35:42 | 显示全部楼层
茶香人更美~!
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神音 发表于 2013-3-19 16:07:26 | 显示全部楼层
小宝宝们真幸福!家园的茶叶最最香。
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化凡 发表于 2013-3-19 19:40:32 | 显示全部楼层
分享着大宝宝和小宝宝们的开心与快乐。
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太清 发表于 2013-3-20 10:28:54 | 显示全部楼层
开心快乐的亲人
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美丽的一根筋 发表于 2013-3-20 16:37:22 | 显示全部楼层
这些孩子和老师打成一片,小心人小鬼大欺负老师们
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