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Biodynamic A Short Practical Introduction
活力有机农业：一篇简短而实用的介绍
（作者：E.E.Pfeiffer）
葵丽／译
活力有机农业和园艺学代表了什么？
活力有机农业和园艺是在已故的Rudolf Steiner的建议和指导下，自1992年起产生和发展而来的。Rudolf Steiner是一位因“人智学”而闻名的哲学家。
“活力有机”一词即指“利用产生和维持生命的能量来生产”。支持Rudolf Steiner观点的一些农场主将这个新思想运用于野外试验和实践，并因此定义它为“活力有机”。这个词源自两个希腊词汇“bio”（生命）和“dynamis”（能量）。称其为一种“method”，表明活力有机不仅仅可解决肥料生产问题（尽管只是一种有机方法），它还包含一些原则：在实际运用中保证土壤和植物的清洁，从而为人类和动物生产清洁的食物。
活力有机农业的原则是什么?
1. 恢复土壤中的有机质，这些有机质可以以最好的腐殖质的形式保持土壤肥力。
2. 恢复土壤的功能平衡。这要求我们不能只将土壤看成是化学物质、矿物和有机物的混合或聚合，而应将它作为一个生存系统来看待。因此带有活力的土壤, 应该包括土壤中的微生物和能够建立、维持和增加微生物的一系列生存条件。
3. 活力有机方法并不否认土壤矿物组成特别是被称为营养元素和化合物的氮、磷、苛性钾、石灰、镁和痕量矿物的重要作用，它主张将土壤的有机质作为生命力的基本因素巧妙地利用。（有趣的是，Rudolf Steiner早在1924年就指出了营养元素以及痕量矿物元素对健康和正常生长的重要性）
但是, 活力有机农业方法却不只是另一种有机方法而已。它是生产腐殖质的一种确确实实的科学方式。其目的不仅在于对有机物进行或多或少的分解，还在于对像性质稳定或存在时间长的腐殖质这样一些难降解的有机物进行完全分解。从这个目的来看，活力有机农耕和被普遍叫做“有机农耕”的方法不同。后者倾向于将有机物的混合叫做堆肥，而在活力有机农耕方法中，被用作堆肥基础的有机原料或者被叫做活力有机堆肥的预备，或者被叫做活力有机堆肥的启动器（Pfeiffer公式）。
人们应该不会忘记1922—1924年活力有机农耕法的诞生以及之后一些年的实验和经验的累积（大约是1924—1930年），而在这之前农业是由J.v.Liebig的关于主要矿物肥料元素研究的化学农业概念所统治的。这种片面的学术统治产生了，当时只有氮、磷、苛性钾、石灰被认为是重要肥料，而痕量矿物被忽略了。厩肥被看作微不足道的因素，甚至经常被认为是不得不通过这种或那种方式处理的一无是处的东西。
自1930 年以来在肥料和天然肥料的价值的计算上发生了一个根本变化, 自1940年来取得了更加快的进步, 痕量元素价值的计算从1950 年来也取得了较大进展。到目前为止厩肥和堆肥已恢复了在现代农业中甚至在正规学校中的举足轻重的地位。
4、既然我们所提到的“活力有机农耕”不仅指肥料，还包括灵活运用对土壤生命和清洁有贡献的所有因素，那么我们有必要了解生命不仅是化学物质（无机物和有机物）。生命和健康依赖于物质和能力的相互作用。植物在光和热等能量的作用下生长，并把这些能量通过光合作用转化成化学活性物质。植物不仅包括矿物元素（例如仅占物质主分2—5%的无机物质[在个别的野生植物和种子中占10%]），还包括像蛋白质、碳水化合物、纤维素、淀粉这样的有机物，这些有机物都来自于大气（二氧化碳、氮、氧）并且是除了水之外的植物质量的主要组成，占15—20%。植物质量的更大组成部分是水，占70%甚至更多。
5. 物质和能量的交互作用形成了一个平衡系统。只有当土壤系统处于平衡状态，植物才能健康生长并且将物质和能量转化成食物。我们的生存不仅需要物质，还需要能量（给予生命和维持生命）。活力有机农耕或者这个概念的目的是，建立一个维持生命的所有因素都处于平衡状态的系统。
6. 如果我们只注意到氮、磷、苛性钾，那么就可能忽略了生物催化物质（比如痕量矿物元素）、酶、生长激素和能量反应的中间产物的重要地位。前面已经提到，早在1924年Rudolf Steiner就让我们注意到了精细元素（我们现在叫做痕量元素）的重要性和与健康、生理作用的联系，这些知识我们现在已耳熟能详。酶和生长激素象智慧那样重要。活力有机农耕包括了怎样处理厩肥和堆肥，以及酶、荷尔蒙和其他因素的知识。
7. 为了恢复和维护土壤平衡，适当的轮作是必要的。无论在农场、花园还是森林的土地上，消耗土壤营养的作物应该和消耗不大甚至是有恢复土壤肥力作用的作物轮作。
例如，种植玉米, 土豆, 番茄, 胡椒和圆白菜的土壤, 其营养得到了很大消耗，应该和有土壤修复功能的作物如蔬菜轮作。短暂地种植可修复植物例如蔬菜、草和苜蓿草地可改善腐殖质以及氮环境。消耗养分的作物和耕作都会破坏土壤中的腐殖质。因此，必须要给土壤一个修复的时间。
因此活力有机农耕在一开始就强调轮作的重要性。覆被植物和绿肥都起着很重要的作用。
8.农场或庭院的整个环境也是很重要的。显而易见，带有工业和城市燃烧所产生的产物、废气、油烟和硫酸雾，极大地损害了植物的生长。但是人们可能不太清楚其他一些环境因素也影响着生物系统的功能。森林覆被少的山坡易水土流失。这种情况下水平衡被破坏，地下水位降低。人为因素造成沙漠化的后果想必大家也很清楚了。活力有机农耕的最初且重要的目的是恢复有益的环境条件（森林，风防止，水循环）。如果1930年以前这个方法就被大家所认同，那么我们在1930年之后、1935年甚至是以后的岁月中就不需要水土保持机构了。
9. 土壤不仅是化学、矿物的有机系统, 它还具有一定的物理结构。肥沃的土地需要一个
脆的、易碎的、深的、良好透气的结构。导致土壤结构瓦解的所有因素（比如耕作太湿的土壤特别是深耕湿度较大的粘土）以及形成土壤中分层现象（结块）的原因都应该被大家注意。活力有机农耕特别强调对土壤的合理耕作以避免其结构的损坏。许多农夫甚至是那些从事有机农耕的农夫都曾因不合理的耕作导致了土壤结构的破坏而达不到预期的目的。
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