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堆肥的制作
Compost Recipes
秦萍／译
腐殖质=有机物 + 矿物复合物 = a state of matter
制作堆肥所需
空气：良好通风,供细菌活动足够的氧气
湿润度：40-50%，挤压一把堆肥，检验原料是否象海绵
温度： 200C-70oC
位置：方便、有取水设施、足够的面积、凉爽遮荫、有排水系统
所需原料
1. 湿=含蛋白质物质
2. 干=含碳的物质
3. 矿物
4. BD启动剂
1．含蛋白质物质：含高氮
· 各种动物，如牛、绵羊、猪、马、家禽的新鲜粪肥
· 鱼粪
· 所有绿色植物原料，如草坪上剪下的草屑、绿色杂草、叶子、草、农作物老枝老叶、储藏的饲料
· 果皮果核
· 厨房废料
· 海藻粉
· 动物血和骨头
· 新鲜海藻
2．含碳物质：含高碳成份，帮助固氮
· 干草、稻草和麦杆
· 锯沫和木屑（未经处理）
· 树皮碎片
· 干海藻（海滩上的）
· 干的农作物如谷物和玉米的茎秆
· 干叶
· 干草
· 椰子壳的纤维渣
3．矿物
· 岩石粉末
· 石灰粉
· 磷矿石
· 塘泥
· 木灰
· 老堆肥
· 骨粉
· 蛋壳
· 井里的土（bore well soil）
4. BD启动剂
· 502-507
制作方法
1. 收集足够的含蛋白质物质和含碳物质，种类越多越好。
2. 把做堆肥的地方清理干净，略微松松土；洒上点旧堆肥或腐熟的牛粪，这可以作为起动物质。
3. 底部做一个空气通道，可用竹子、椰子叶、干草或稻草麦杆来做。
4. 堆肥由经湿润处理过的干质原料（含碳的）开始，这一层3英寸厚。
5. 在这层干的原料上洒上成浆状的牛粪。
6. 在牛粪浆上喷洒岩石磷酸盐或碳酸钾。
7. 再铺上1英尺厚的湿质原料（绿色含蛋白质原料）。
8. 在绿色原料上洒上石灰粉-用于固氮和产生热量促进降解。
9. 然后再交替堆上湿润处理过的干质原料-牛粪浆-岩石磷酸盐-湿质绿色原料-石灰粉，直到高度达到1.5米。
10. 肥料堆底部应该宽2米， 边缘整齐，制作的时候向上往中间堆成锥形。
11. 肥料堆做好后用泥土和适当的覆盖物盖上，如干叶子、稻草麦杆、椰壳纤维。
12. 用杆或撬棍沿堆肥周围挖5个深洞（深度为手臂长度）。
13. 502-506各取1克，各自掺到一把旧堆肥中，分别放到不同的洞里。
14. 肥料堆顶部挖一个洞。
15. 把一份507溶液的一半倒入洞中。（将10毫升的507倒入1升水中，搅动/摇动10分钟，稀释为5%的溶液。）
16. 将剩下一半507溶液沿顺时针方向均匀喷洒在肥料堆上。
17. 在肥料堆中间插入一根棍子，来监控热量上升幅度。
18. 定时浇水，不要使肥料堆变干。如果出现霉菌（mold fungus）说明过热。
19. 4-6周以后将肥料堆翻转。
20. 4个月以后堆肥制成，它应该是一种黑棕色的、湿润的、细碎的腐殖质。
21. 在板子上记录下制作堆肥的日期；制作堆肥图（have compost yard map），列出相关信息。
堆肥各阶段
PH5-6.5 降解 50-60。 棕色/灰色
PH6.5-7 稳定 35-40。 深棕色—可以施入田中
PH7 矿化 土壤温度 深棕色—放置过久会失去能量
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